accueillir

こんにちは、大林です。




明日はお休み。

ウキウキの日曜日です。



最近使っている食材で営業中にご説明すると

“？”ってなるものがあります。

イメージが湧きにくいと思いますので、

こちらを見て「あぁ〜。」ってなってください。







「黄ビーツ」



“ボルシチ”に使われるこの食材。

通常は赤なんですが、こちらは黄色。


味はどちらも変わらず、おいしいですよ。

こんにちは、大林です。




13日の金曜日も終わり、

月の半分に差し掛かってきました。

速いですねぇ。




さて今日は、写真なしの案内だけです。


前回ご案内したこともある



「ベルベーヌ」のフレッシュが再入荷いたしました。



食後に癒されてください。

またまた数に限りがございます。

こんにちは、大林です。




11月にフランスからといえば、ボジョレヌーボーです。


が、


それより早くにこちらが入荷？しました。







「てんとうむし」




先日、ご紹介した「トランペット茸」にまぎれていました。




少し、ほのぼのとしませんか？

こんにちは、大林です。



今日も昨日に続き、フランスからの食材入荷です。



本日は海の幸。




「ムール貝」


フランス、モンサンミッシェルより届きました。



お魚料理に付いてきそう。

数ある限りどえす。

こんにちは、大林です。




日が暮れるのが速くなってきた上に、今週は雨。

外が暗くなるのが、いつもより早く感じます。


それに合わせて、今日はダーク色の食材を・・・





「トランペット茸」



ヨーロッパから来るこの食材。

キノコの仲間です。



この色合い、どこで出てくるか楽しみです。

旬の食材です。