accueillir

こんにちは、大林です。




今日も雨、そして寒い・・・

えっ、今日やってるの？


はい、明日からの絡みもあって営業中です。


明日から？



そうなんです。

２日（火）〜 ９日（火）まで冬期休暇という名の

休みをいただきます。




シェフは新しいものを探しにフランスへ。

１０日以降よりバージョンアップしてるはず？

おたのしみに！



なので、お問い合わせなどは１０日よりとなります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。




さて、今週は豆まき。




鹿児島の「大阪屋製菓」さんの豆を

たくさんいただきました。



３日は豆たべるぞー。



Ｍさんありがとうございます。

次こそは！です。




え？大林ですか？

家で新米父ちゃん奮闘週刊です。

では、１０日にお会いしましょう。

こんにちは、大林です。




今日はあいにくの雨。

少し肌寒いです。

昨日まで春野菜をのせていたのに・・・



なので、本日はいただき物をご紹介

こちらから、




初めてみるパッケージ。

さっそく開けてみましょう。






チョコレートです。


「カカオサンパカ」


という、スペイン王室御用達のチョコレートみたいです。

いろんな種類があって、

今回は面白い組み合わせをいただきました。



つづいてこちら、




これは見たことのあるパッケージです。

開けると、






「日本橋錦豊琳」のかりんとう。


以前もいただき、おいしかったかりんとうです。




Ｙさん、２つもいただきありがとうございます。

今回の関西旅行はいかがでしたか？

またお待ちしております。

ごちそうさまでした。

こんにちは、大林です。




昨日もご案内いたしましたが、

本日も春の野菜のご紹介です。



まずは、






これは皆様ご存知かと思います。


フランス、ロワール産の



「ホワイトアスパラガス」



やはり春のフランス料理には欠かせない食材ですね。




続いて、





「ピサンリ」



食用のたんぽぽの葉です。

こちらもフランス産。

ほろ苦さがいいですね。




で、最後に





「空豆」



もう？と思われそうですが、

国産のいいのが入ってきてますよ。



野菜も楽しんでくださいね。

こんにちは、大林です。



今日は、春のような日差しですね。

と、いうことで春っぽい野菜の紹介です。







まずは、



「蕾菜」（つぼみな）



最近開発された野菜みたいです。

春の訪れを知らせる野菜ですって、

そういえば色合いも、なんだか春っぽい？






こちらは、



「まがりねぎ」



結構立派な大きさです。

柔らかみがあり、甘みもあります。




野菜をみるとすっかり春ですよね。

こんにちは、大林です。




本日、魚のご紹介。

こんな魚が届きました。




大きな口の、






ボテッ腹の魚は、


「かさご」



こいつも関西での呼び名がありまして、

“がしら”と言います。

おいしい魚です。